百年曹祥泰“大把”蚕豆起家

    开栏的话：

　　95年历史的长生堂，122年历史的曹祥泰，400多年历史的马应龙……身为商业重镇的武汉，从来就不缺少名牌。

    眼下，武汉共有8个中国名牌、91个湖北省名牌，爱帝、今晨等新生代名牌的风头直逼老前辈。

　　7月29日至8月1日，商务部“商务新长征品牌万里行——中部崛起品牌行武汉站活动”将隆重举行，本地新老名牌将汇聚一堂。本版今起推出“江城名牌故事”栏目，让大家一起感受我们身边的名牌。

　　每年端午节，武昌曹祥泰的门前都会排起长队，绿豆糕、芝麻糕如流水般递到顾客手中，曹祥泰百年荣光在其间仿佛清晰可见。

　　曹祥泰的创始人曹南山，武昌卓刀泉人，13岁时丧父，家中还有母亲和两个弟弟，无以为生。他向街坊借钱，以几升蚕豆炒熟提篮叫卖，维持生计。别人卖蚕豆是用竹筒装满后再用手去刮平，他却在竹筒装满后，再用大手抓一把添上，人称“曹大把”。清光绪十年（1884年），他在武昌长街新街口（今解放路）开起了“曹祥泰”，卖水果，兼卖杂货。

　　曹南山的长子曹云阶接办杂货店，经营得法，相继开办福记杂货店、禄记米店、寿记钱庄、喜记槽坊，并办起了糕饼坊，自制中式糕点，品种多，质量好，特别是各式月饼、绿豆糕和腌制盐蛋，每逢节日，商店门口，总是排起了购货人的长龙。他亲自抓进货，与本市和沪苏厂商往来，且和英美洋行有联系，“僧帽牌”洋烛，“美孚牌”煤油和香烟都委托该店代销。

　　曹云阶的长子曹美成于1946年接手店面。知识分子出身的他精明干练，将曹祥泰盘成武汉数一数二的大杂货店，兼营机米厂、槽坊、肥皂厂和钱庄。

    1955年下半年曹祥泰肥皂厂实现了公私合营。

　　2001年3月，曹祥泰响应政府的号召，改制为武汉市曹祥泰食品有限责任公司，开始了现代公司制的运作。