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开起流动快餐车 发笔快乐财
作者：网络 | 来源：哈尔滨师范大学 郑德杨官方网站 ☆ 郑德杨·小逗丁 欢迎您 | 时间：2008-12-26 | 阅读权限：游客身份 |
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操作步骤
（1）改造一辆小型车辆，使其可以摆放已煮熟的食物。再设个小小的收款台。然后在车厢部分安装煤气炉、水箱和冰箱。（2）每天准备几种菜式，供顾客选择，一星期左右要更换全部菜式。每到下班时间，餐车停在下班顾客经过的地方叫卖。（3）申领营业执照等证件。
投资评估
二手车约5000元，改制费1000元，设备投资3000元，每月原料采购1500元，办理合法手续300元，其他费用600元。
收益核算
每份饭（含菜）3-10元不等，利润率55左右，如菜式好，位置得当，月收入四五千元是很正常的。
经营管理
（1）此行业为食品行业，卫生第一是业者必须遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。（2）此业虽为流动营业，但经营者应有一定的营业范围，而且时间也要把握好，让顾客掌握营业时间和规律。（3）为了引起顾客注意，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。
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