（1）邱源昶：模仿外企从“形似”到“神似”

担任可的便利总经理长达9年，邱源昶仍然对这一行业保持着高度的兴趣和兴奋感　

    可的便利总经理———

　　11日，邱源昶顺手从他的办公桌上拿起他的记事本，从封面的内袋中取出一片并未发黄的剪报，那是日本罗森（LAWSON）便利1997年7月27日在《新民晚报》刊登的广告。广告内容主要是招募加盟店，其中透露的重要信息是每年要在上海增加100个连锁店。

　　邱源昶搬到这个新办公室只有20天，他并没有收藏旧报纸的爱好，之所以把一片7年前的剪报像宝贝一样随身携带，仅仅因为他是上海可的便利店有限公司的总经理，罗森便利一直是他重点学习和超越的标杆企业。

　　日本罗森便利1996年进入上海，在古北新区开设了第一家门店，这也是上海第一家24小时营业的标准便利店。

　　而邱源昶也刚好是从1996年空降可的担任总经理，开始了他在便利店这一新兴行业的职业生涯。

　　“我觉得这份剪报很有意义，这次搬家的时候特意把它保留下来带在身边。”邱源昶在接受《第一财经日报》记者专访时说，它是上海便利店行业发展的重要见证。

　　沪上第一批“吃螃蟹”者

　　“我们现在有1100家门店，分布在苏浙地区和上海、广州等16个城市，去年销售额突破20亿元，盈利达到1000万元。从2001年开始，可的已经连续4年盈利，去年的盈利是前年的5倍以上。”

　　细数可的便利的盈利史，邱源昶平静的语气里透露出些许自豪。因为在2000年到2003年这4年间，沪上便利店行业是高速发展的烧钱阶段，几乎是全行业亏损。

　　今年55岁的邱源昶，尽管长期以来从事企业管理方面的工作，看起来却像个十足的技术人员，他的中餐经常是可的便利卖的“人民便当”。

　　邱源昶祖籍宁波，出生在上海，18岁时赴上海市奉贤县星火农场插队。此后一直在星火农场从事农场的经营管理工作，直到1985年9月作为国家干部到复旦大学管理学院进修2年，并在上海财经大学国民经济专业学习宏观经济理论。

　　1995年，上海牛奶公司进行产业调整，将商业资产重新定位，创立“可的食品公司”，明确定位为连锁便利店业态。

　　1996年2月，邱源昶开始担任上海牛奶公司商品部主任，重组可的食品公司。

　　前不久，可的便利刚刚度过它的10周岁生日。10年中，可的和内地的便利店行业共同成长。而可的便利在10年的成长中倾注了邱源昶9年的心血。

 “当时在国内做便利店的人非常少，这是一个很有挑战性的新行业，我虽然不是第一个吃螃蟹的人，也算得上是第一批吃螃蟹的人了，我对从事这样的新行业很有乐趣。”邱源昶说。

　　此前，邱源昶在农业、畜牧、养殖、建筑、驾驶培训等多个行业从事管理工作。做零售对他来说还是“大姑娘上轿———头一回”。

　　学习和模仿，这是入门的必经之路，也是一条快速上路捷径。而当时便利店在国内还在起步阶段，想找个模仿对象都不容易。

　　此时，日本罗森便利恰好来到了上海，一位便利店行业的老前辈自动送上门来当样板了。他决定以罗森便利店为楷模，学习与研究便利店业态与定位规则。

　　同年，可的食品改为“可的便利店”，第一家使用CASIO收银机和自选式开架的可的便利门店开张。

　　便利店行业是国内的新兴行业，随着国民经济的高速发展和人民生活水平的不断提高，以满足快捷消费为卖点的便利店行业发展空间非常大。邱源昶说，“我就是看中了这一发展空间巨大的新兴行业，因为新行业往往富有挑战性。”

　　学习的目的就是为了超越

　　“就我们自身来说，是不断学习不断提高完善自己的过程。”邱源昶说，10年前可的是从“牛奶棚”脱胎而出的“三无”企业：一无现代连锁企业经营的历史和经验，二无现代连锁企业所需的管理人才与经营人才的企业，三无适应市场化运作，参与市场竞争的企业机制与体制。

　　如今，可的便利已经成为在国内行业的翘楚，是三家门店超1000个的便利店品牌之一，并且保持了多年盈利的纪录。

　　回顾成长之路，是一个不断学习、模仿、超越的过程。

　　在理论上，可的团队广泛接受培训讲座，起到了启蒙作用。日本专家加川先生关于便利店经营之道课程、中国连锁经营协会关于品类管理知识讲座、上海连锁经营研究所关于连锁管理基本要素的系列讲座等等，都吸引了邱源昶以及他的团队自始至终地听讲。

　　在操作上，可的以上海罗森为示范店观摩与模仿，从“形似”开始启动。邱源昶曾多次到罗森便利店亲自观摩感受，学习便利店外观与内在设计、商品陈列布局、商品结构、选址条件、营业面积、营业时间设置等。

　　“店内空间高度、货架高度都很有讲究。比如合适的高度可以保证店内的温度和亮度，让人觉得最舒适。”他打内心里佩服成熟便利店各种设置的科学性。